کتاب انتقال جرم اثر رابرت تریبال ترجمه سهرابی
ویژگی ها و سر فصل های کتاب انتقال جرم :
کتاب حاضر یکی از دروس اصلی و کاربردی رشته مهندسی شیمی می باشد. این کتاب در بیشتر دانشگاه های جهان و دانشگاه های مطرح ایران توسط اساتید تدریس می شود.
انتقال جرم از مباحث مهم و اصلی در مهندسی شیمی می باشد. و از پدیده های انتقال شناخته می شود. و به بررسی انتقال مولکول ها در اثر وجود اختلاف پتانسیل شیمیایی می پردازد. اهمیت یادگیری این مبحث در این نکته می باشد. که بسیاری از فرایند های شیمیایی با تغییر غلظت ماده های درگیر در واکنش و تولید فراورده موردنظر همراه می باشد.
عملیات مهندسی شیمی با مسئله تغییر غلظت در محلول ها و مخلوط ها سر و کار دارند. که این تغییرات الزاما توسط واکنش های شیمیایی صورت نمی پذیرد. این عملیات بیشتر به جداسازی مخلوط ها به سازنده های آنها مربوط می شوند. در مورد مخلوط ها این اعمال ممکن است به طریق کاملا مکانیکی مانند صاف کردن یک مخلوط معلق و جدانمودن جزء جامد از مایع و یا جداسازی اجزاء مختلف صورت گیرد. که به این عملیات انتقال جرم می گویند.
این کتاب به دلیل افزایش روز افزون تدریس در داخل کشور توسط اساتید مطرح نیاز دیده شد که اقدام به ترجمه این کتاب کنند. و از بین آن ها کتاب انتقال جرم مرتضی سهرابی را عنوان بهترین کتاب ترجمه شده را به خود گرفته است.
سرفصل های کتاب انتقال جرم
فصل اول: عملیات انتقال جرم
تقسیم بندی عملیات انتقال جرم
انتخاب روش جداسازی
روش های مختلف انجام اعمال انتقال جرم
اصول طراحی
سیستم های آحاد
فصل دوم: نفوذ مولکولی در سیالات
نفوذ ملکولی پایا در سیالات ساکن و یا در جریان آرام
انتقال مقدار حرکت و حرارت در جریان آرام
فصل سوم: ضرائب انتقال جرم
ضرایب انتقال جرم در جریان آرام
ضرائب انتقال جرم در جریان متلاطم
مشابهت های انتقال جرم حرارت و مقدار حرکت
اطلاعات مربوط به انتقال جرم در حالات ساده
انتقال همزمان جرم و حرارت
فصل چهارم: نفوذ در جامدات
نفوذ مطابق قانون فیک
انواع نفوذ در جامدات
فصل پنجم: انتقال جرم بین فازها
تعادل
نفوذ بین فازها
موازنه های مواد
واحدها
فصل ششم: دستگاه های مربوط به عملیات گاز- مایع
دستگاه هایی که در آنها گاز پراکنده می شود
مخازن با مولد حباب
مخازن با همزنهای مکانیکی
همزدن مکانیکی مایعات تک فازی
همزدن مکانیکی تماس گاز و مایع
برج های سینی دار
شستشو دهنده های وانتوری
برج های دیواره ی مرطوب
برج ها و محفظه های پاششی
برج های پرشده
جریان های هم سوی گاز و مایع
مقایسه برج های سینی دار و پرشده
فصل هفتم: عملیات مرطوب سازی
تعادل بخار-مایع و آنتالپی یک جسم خالص
مخلوط های گاز و بخار اشباع
عملیات تماس بین گاز و مایع
عملیات آدیاباتیک
عملیات غیر آدیاباتیک
فصل هشتم: جذب گاز
حلالیت تعادلی گازها در مایعات
انتقال یک سازنده موازنه های مواد
عملیات چند واحدی با جریان های متقابل
دستگاه های تماس مداوم
سیستم های چند جزئی
جذب همراه با واکنش شیمیایی
فصل نهم: تقطیر
تعادلات بخار
فرآیند تک واحدی-تبخیر آنی
تقطیر دیفرانسیلی یا ساده
تصفیه مداوم
برج های با سینی های متعدد
کتاب فوق توسط انتشارات دانشگاه صنعتی امیرکبیر به چاپ رسیده است و در فروشگاه اینترنتی کتاب رنگی عرضه میگردد.
موضوع کتاب : مهندسی شیمی, شیمی و عملیات وابسته، انتقال جرم
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.